FESTIVAL DE COSTILLAS

El complemento ideal para esta temporada de fin de año y  Feria. Costillas y más costillas, de muchas y muy deliciosas formas, preparadas como sólo el Tony Roma’s,  experto mundial en Costillas, sabe hacerlo. Échale un vistazo a su carta, antójate y date todo el gusto del mundo:

Costilla de cerdo Jack Daniel’s   $36.000
Tiernas costillas de cerdo asadas al brasa,  flambeadas con Jack Daniel’s

Asado de tira de la casa   $51.000
Delicioso corte de tira (costillar) de res, asado a la brasa y servido con tres tipos diferentes de chimichurri

Costillas de cerdo asadas con melao de panela y Cointreau    $36.000
El tradicional corte San Luis, asado a la parrilla y conservado en reducción de panela, aromatizada con un toque de Cointreau (Licor de naranja)

Mixto de costilla de cerdo y alitas con salsa Chipotle   $36.000
Mixto de costillas de cerdo y alitas de pollo, con salsa de maracuyá y chipotle (Chile ahumado)

Festival de costillas para dos personas,  con tres salsas   $64.000
Tierno corte de costilla de cerdo asada a la parrilla para compartir con su salsa predilecta: Melao de panela, Maracuyá / Chipotle y BBQ

Costilla de Cerdo provenzal  $36.000
Tierno corte de costilla de cerdo a la brasa, aromatizado con hierbas de Provenza en reducción de vino tinto. servido con un original “pico de gallo” hecho con aceitunas y tomate en con concasse.

Costillas de Cerdo encostradas en hierbas, con aroma de jerez
Deliciosas costillitas de cerdo, encostradas en hierbas, asadas al carbón  y terminadas con una suave mantequilla de jerez.  Se sirven sobre cama de cuscús

Costilla de cerdo Blue Cheese
Corte tierno de costilla de cerdo, preparado al estilo New Orleans, en una fina salsa de queso azul.

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Lugar: TONY ROMA´S